Dyrektorskie frytki to termin, który funkcjonuje od roku. Przed pierwszą wyprawą na rolkach po Warszawie ks. Dyrektor zapytał ks. Prefekta: „a oni tam o pustym brzuchu? Masz tu trochę grosza i kup im coś do jedzenia. Bo najcenniejsza rzecz, mój drogi, to uśmiech młodego człowieka”. Tak się stało. Podczas pierwszego przejazdu (który był filmowany przez ekipę Telewizji Polskiej) po raz pierwszy zjedliśmy dyrektorskie frytki (czyli fundowane przez ks. Dyrektora). I tak jest do dzisiaj.